김장은 ‘행사’이자 ‘문화’이다한국에서 김장은 단순히 음식을 담그는 일이 아닙니다. 겨울을 준비하는 중요한 연례 행사이며, 가족과 이웃이 함께 어우러지는 공동체적 문화의 한 형태입니다. 김장의 어원은 ‘김치를 장만한다’에서 유래하며, 한 해 농사를 마무리하고 배추와 무, 고춧가루, 젓갈, 마늘 등 다양한 재료를 준비해 겨울 내내 먹을 김치를 대량으로 담그는 과정을 의미합니다. 김장은 대개 11월에서 12월 사이에 집중되며, 날씨가 갑자기 추워지기 전 일정한 시기를 ‘김장철’이라고 부릅니다. 이 시기가 되면 마트와 재래시장, 심지어 온라인 쇼핑몰까지 김장 재료가 활발히 유통되며, 사회 전체가 김장 모드에 들어갑니다. 특히, 어머니 세대에게 김장은 가족의 건강을 위한 ‘사명감’으로 여겨지는 경우가 많습니다...
