한 상 차림의 기본: 조화와 균형의 미학한국의 전통적인 상차림은 단순히 식사를 위한 준비가 아니라, 조화와 균형을 중시하는 철학적 사유가 담긴 문화적 산물이다. 밥과 국, 반찬으로 이루어진 기본 구성은 영양의 균형을 고려한 것이며, 음식의 색깔, 온도, 맛의 다양성까지 세심하게 조율되어 있다. 한국의 밥상에서는 ‘삼삼오오’의 원칙, 즉 간이 짜지 않고 세 가지 이상 반찬이 조화를 이루도록 한다는 개념이 중요시되며, 이러한 식문화는 오랜 세월 동안 자연과 인간의 조화로운 삶을 추구한 결과물로 볼 수 있다. 특히 한 상을 차릴 때 ‘음양오행’ 사상에 기반해 다섯 가지 색(청, 적, 황, 백, 흑)과 다섯 가지 맛(신, 쓴, 단, 매운, 짠맛)을 골고루 포함시키려는 노력이 담겨 있다. 이는 단순히 시각적 만족..
